RASGOS GENÉTICOS EN EL HOMBRE.

RASGOS GENÉTICOS EN EL HOMBRE.

Introducción:

Las características de un organismo proceden de su herencia y de a interrelación de los genes. Los principios de la genética establecidos por Mendel, Morgan y otros investigadores, se aplican tanto a los seres humanos como a otros seres vivos

Algunos rasgos humanos son determinados por genes dominantes y otras por genes recesivos en una población los rasgos dominantes se encuentran con mayor frecuencia que los recesivos.

En la transmisión de la mayoría de los caracteres  hereditarios humanos están involucrados varios genes, pero a menudo la acción de un gen es la responsable de un carácter con dos formas distintas de expresión

 Objetivos:

o   Determinar el fenotipo (expresión del carácter) y su probable genotipo, tanto como sea posible.

o   Hallar la proporción de carácter dominante y recesivo para cada rasgo genético en el grupo.

Materiales:

Espejos.

Procedimiento:

1.    Con la ayuda de un espejo (o de un compañero) determine su fenotipo para cada rasgo genético. Anote en la hoja de trabajo.

2.    Para determinar el probable fenotipo, cuando se trata de un carácter dominante,  no es posible saber si lleva dos genes para este carácter (hosigosis) o lleva un gen dominante y un gen recesivo (heterosigosis). en consecuencia utilizara un guion (-) para presentar el gen desconocido en cuanto al carácter recesivo, no hay dificultad en establecer un genotipo, tendrá dos genes recesivos. anote su genotipo en la hoja de trabajo.

3.    Tabular en la pizarra el número de alumnos con cada rasgo genético y anotar.

4.    Establecer la razón.

A. Enrollamiento de la lengua:

Algunas personas tienen la aptitud de enrrollar la lengua en forma de U.

Esto es causado por un gen dominante (F). La gente que no posee este gen, solo puede curvar la lengua ligeramente hacia abajo.

B. Lóbulos adheridos:

Un gen dominante ( L) determina que los lóbulos de las orejas estén separados, es decir no estén adheridos directamente a la cabeza. En otras personas, los lóbulos de las orejas se encuentran adheridos directamente al costado de la cabeza.

C. Pico de viuda:

Algunas personas muestran la característica de la linea del pelo bajo hasta un punto definió en la mitad de la frente. Esto se conoce como pico de viuda. Este rasgo resulta de un gen dominante (V). El gen recesivo determina la característica de una linea continua en el pelo.

D. Meñique doblado hacia adentro.

Un gen dominante (B) hace que la ultima falange del meñique flexione hacia el dedo anular. Descanse ambas manos extendidas sobre la carpeta, relaje sus músculos y observe si su meñique esta flexionado o recto.

E. Iris pigmentado:

Cuando una persona es homocigote para cierto gen recesivo ( p) no hay pigmento en la parte anterior de los ojos y en cambio se muestra una capa azul detrás del iris. Esto determina que los ojos sean azules. Un alelo dominante de este gen (P) hace que el pigmento se deposite en la capa anterior del iris y enmascare el color azul en grado variable.

Otros genes determinan la naturaleza y densidad exactos de este pigmento originando ojos pardos, violeta, verdes y otros colores.

Nota. Algunas veces la capa detras del iris es gris y esto debera considerarse como no pigmentado.

F. Forma de cara: 

Obedece a un gen dominante (R) sobre cara alargada (r).

CUADRO PARA TABULAR RESULTADOS

CARACTER	FENOTIPO	GENOTIPO
1. Enrollamiento de la lengua	Enrolla              x No enrolla        xx	Dayanna           Guadalupe x                           xx
2.Lóbulos de la oreja adheridos	Libres                 x Adheridos          xx	x                           xx
3. Nacimiento del pelo	Pico de viuda     x Línea Continua   xx	x                             x
4. Meñique doblado hacia adentro.	Flexionado (Curvo) x Recto                      xx	xx                          xx
5. Iris pigmentado	Pigmentado ( negro ) x Sin pigmento (claro ) xx	x                              x
6. Forma de la cara	Redonda                   x Alargada                  xx	x                            x

IDENTIFICACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS

Biología Contemporánea

Las células eucariotas poseen un núcleo definido con el material genético organizado en cromosomas. Todos los organismos multicelulares están formados por células eucariotas y también muchos organismos unicelulares y coloniales.

Material
- 1 microscopio optimo
- 5 portaobjetos
- 5 cubreobjetos
- 1 agitador
- 1 bisturí con navaja
- 1 vaso de presipitado
- 2 goteros
- 1 servilleta de papel
- 1 trozo de papel de seda
- 1 caja de petri

Sustancias
- Agua destilada
- Reactivos de Gram: cristal violeta, lugol, alcohol-cetona, safranina
- Sudan III
- Yogurt casero
- Agua de charco o de florero
- Cebolla, papa, plátano, manzana, papaya, aguacate, nuez, zanahoria, betabel
- Flores de gladiola roja


Procedimiento
Células bacterianas Las bacterias son células muy pequeñas (1 a 2 micrómetros ) y pueden tener forma esferica ( cocos), de bastón basilos) o de espiral (espirilos).

1. Haz un frotis de una muestra de yogurt.
2. Realiza una tincion con Gram.
3. Colocale un portaobjetos y obsérvalo a inmersión.
4. Identifica la forma de la célula, la pared y el citoplasma.
5. Dibuja los esquemas en los cuadros para resultados.

Bacterias verde-azules (cianobacterias)Las cianobacterias son organismo procariontes fotosinteticos. la clorofila que contiene esta dispersas en el citoplasma. Ademas de la clorofila, las cianofitas poseen pigmentos accesorios (carotenoides y ficobilinas).

1. Coloca sobre un portaobjeto una gota de agua de charco estancado y verde-azul.
2. Coloca un cubreobjetos y observa al microscopio con el objetivo seco fuerte.
3. Dibuja lo observado y señala las estructuras celulares identificadas.

Pared celular y núcleos en células de catafilia de cebollaLa cebolla es un tallo del cual nacen hojas modificadas llamadas catafilias, que no poseen clorofila y almacenan gran cantidad de carbohidratos.

1. Desprende con una pinza la epidermis interna de un trozo de catafilia de cebolla.
2. Coloca una pequeña porción de la película sobre un portaobjetos, añádele una gota de agua y una de lugol y acopla un cubreobjetos.
3. Observa con los objetivos de seco débil y seco fuerte.
4. Dibuja lo observado y señala las estructuras celulares identificadas.

Cloroplastos y pared celular en células de hoja de elodea Las hojas de Elodea se pueden observar al MO sin ninguna preparación previa ya que están formadas por dos capas de células.

1. Coloca una hojita de elodea sobre un portaobjetos 
2. Agregale una gota de agua y colocale el cubreobjetos.
3. Observar a seco débil y fuerte.
4. Dibuja las células t señala las estructuras identificadas.

Aminoplastos en tuberculos de papa.
Los aminoplastos son plastidiosque contienen el almidón presente en el tubérculo de la papa.

1. Corta un trozo de tubérculo de papa y raspa la superficie de corte con una hoja de afeitar o de bisturí.
2. Coloca el raspado en una gota de agua y raspa sobre un cubreobjetos
3. Agrega una gota de lugol.
4. Acopla un portaobjetos y observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
5. Localiza los aminoplastos teñidos de azul.
6. Dibuja las celulas t señala las estructuras identificadas.

Aminoplastos en platano.
Las celulas de platano tanbien poseen aminoplastos que almacenan almidon pero que se diferencias de los aminoplastos de la papa en su morfologia.

1. Raspa una pequeña cantidad de tejido de la superificie del fruto.
2. Dispersala sobre el portaobjetos.
3. Agrega una gota de lugol.
4. Coloca un cubreobjetos y observa con los objetivos seco débil y seco fuerte.
5. Dibuja las células y señala los almidones identificados.
6. Compara la morfología de los amiloplastos de papa y de plátano.
7. Repite el procedimiento anterior con manzana y papaya. Compara la estructura de los amiloplastos.

Cromoplastos de zanahoria y betabel.
En la zanahoria y el betabel, así como en otra partes de distintas especires de plantas, se encuentran cromoplastos que contienen pigmentos amarillos, naranjas o rojos, llamdos carotenos.

1. Corta una delgada capa de tejido de la porcion mas extensa de la zanahoria.
2. Colócala sobre una gota de agua en el portaobjetos.
3. Acopla un cubreobjetos.
4. Observar con los objetivos seco debil y seco fuerte. Los cromosomas estan teñidos naturalmente.
5. Dibuja las células y señala los cromoplastos identificados.
6. Procede del mismo modo con el betabel.

Cromoplastos en flores coloridas.Las flores coloridas de color entre azul y rojo contienen en los cromoplastos unos pigmentos llamados antocianinas.

1. Desprende la epidermis de los mas delgada posible de una flor colorida, puede ser gladiola.
2. Colocala sobre un portaobjetos con una gota de agua destilada y cubrela con el cubreobjetos.
3. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
4. Dibuja las celulas y señala los cromoplastos identificados.

Oleoplastos en celulas de aguacate o nuez

Son plastidos que almacenan aceites como reserva de compuestos energeticos.

1. Haz un raspado del aguacate (o macerado de la nuez y coloca una pequeña porcion sobre un cubreobjetos con una  gota de agua.
2. Agrega una gota del colorante de sudan III
3. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte. Los oleoplastos se ven de color naranja.
4. Dibuja las celulas y señala los oleoplastos identificados.

Celulas animales

1. Con un portaobjetos y muy cuidadosamente haz un raspado de la cara interna del labio inferior.
2. Extiende la masilla que quedo en el borde del portaobjetos y mezcla con una gota de agua destilada.
3. Agrega una gota de safranina y coloca el cubreobjetos.
4. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
5. Dibuja las celulas y señala las partes identificadas.

"IDENTIFICACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS"

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO industrial y de servicios no. 199

"EMILIANO ZAPATA SALAZAR"

ASIGNATURA: Biología Contemporánea

Las células eucariotas poseen un núcleo definido con el material genético organizado en cromosomas. Todos los organismos multicelulares están formados por células eucariotas y también muchos organismos unicelulares y coloniales.

Material

- 1 microscopio optimo

- 5 portaobjetos

- 5 cubreobjetos

- 1 agitador

- 1 bisturí con navaja

- 1 vaso de presipitado

- 2 goteros

- 1 servilleta de papel

- 1 trozo de papel de seda

- 1 caja de petri

Sustancias

- Agua destilada

- Reactivos de Gram: cristal violeta, lugol, alcohol-cetona, safranina

- Sudan III

- Yogurt casero

- Agua de charco o de florero

- Cebolla, papa, plátano, manzana, papaya, aguacate, nuez, zanahoria, betabel

- Flores de gladiola roja

Procedimiento

Células bacterianas 

Las bacterias son células muy pequeñas (1 a 2 micrómetros ) y pueden tener forma esferica ( cocos), de bastón basilos) o de espiral (espirilos).

1. Haz un frotis de una muestra de yogurt.
2. Realiza una tincion con Gram.
3. Colocale un portaobjetos y obsérvalo a inmersión.
4. Identifica la forma de la célula, la pared y el citoplasma.
5. Dibuja los esquemas en los cuadros para resultados.

Bacterias verde-azules (cianobacterias)

Las cianobacterias son organismo procariontes fotosinteticos. la clorofila que contiene esta dispersas en el citoplasma. Ademas de la clorofila, las cianofitas poseen pigmentos accesorios (carotenoides y ficobilinas).

1. Coloca sobre un portaobjeto una gota de agua de charco estancado y verde-azul.
2. Coloca un cubreobjetos y observa al microscopio con el objetivo seco fuerte.
3. Dibuja lo observado y señala las estructuras celulares identificadas.

Pared celular y núcleos en células de catafilia de cebolla

La cebolla es un tallo del cual nacen hojas modificadas llamadas catafilias, que no poseen clorofila y almacenan gran cantidad de carbohidratos.

1. Desprende con una pinza la epidermis interna de un trozo de catafilia de cebolla.
2. Coloca una pequeña porción de la película sobre un portaobjetos, añádele una gota de agua y una de lugol y acopla un cubreobjetos.
3. Observa con los objetivos de seco débil y seco fuerte.
4. Dibuja lo observado y señala las estructuras celulares identificadas.

Cloroplastos y pared celular en células de hoja de elodea 

Las hojas de Elodea se pueden observar al MO sin ninguna preparación previa ya que están formadas por dos capas de células.

1. Coloca una hojita de elodea sobre un portaobjetos 
2. Agregale una gota de agua y colocale el cubreobjetos.
3. Observar a seco débil y fuerte.
4. Dibuja las células t señala las estructuras identificadas.

Aminoplastos en tuberculos de papa.

Los aminoplastos son plastidiosque contienen el almidón presente en el tubérculo de la papa.

1. Corta un trozo de tubérculo de papa y raspa la superficie de corte con una hoja de afeitar o de bisturí.
2. Coloca el raspado en una gota de agua y raspa sobre un cubreobjetos
3. Agrega una gota de lugol.
4. Acopla un portaobjetos y observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
5. Localiza los aminoplastos teñidos de azul.
6. Dibuja las celulas t señala las estructuras identificadas.

Aminoplastos en platano.

Las celulas de platano tanbien poseen aminoplastos que almacenan almidon pero que se diferencias de los aminoplastos de la papa en su morfologia.

1. Raspa una pequeña cantidad de tejido de la superificie del fruto.
2. Dispersala sobre el portaobjetos.
3. Agrega una gota de lugol.
4. Coloca un cubreobjetos y observa con los objetivos seco débil y seco fuerte.
5. Dibuja las células y señala los almidones identificados.
6. Compara la morfología de los amiloplastos de papa y de plátano.
7. Repite el procedimiento anterior con manzana y papaya. Compara la estructura de los amiloplastos.

Cromoplastos de zanahoria y betabel.

En la zanahoria y el betabel, así como en otra partes de distintas especires de plantas, se encuentran cromoplastos que contienen pigmentos amarillos, naranjas o rojos, llamdos carotenos.

1. Corta una delgada capa de tejido de la porcion mas extensa de la zanahoria.
2. Colócala sobre una gota de agua en el portaobjetos.
3. Acopla un cubreobjetos.
4. Observar con los objetivos seco debil y seco fuerte. Los cromosomas estan teñidos naturalmente.
5. Dibuja las células y señala los cromoplastos identificados.
6. Procede del mismo modo con el betabel.

Cromoplastos en flores coloridas.

Las flores coloridas de color entre azul y rojo contienen en los cromoplastos unos pigmentos llamados antocianinas.

1. Desprende la epidermis de los mas delgada posible de una flor colorida, puede ser gladiola.
2. Colocala sobre un portaobjetos con una gota de agua destilada y cubrela con el cubreobjetos.
3. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
4. Dibuja las celulas y señala los cromoplastos identificados.

Oleoplastos en celulas de aguacate o nuez

Son plastidos que almacenan aceites como reserva de compuestos energeticos.

1. Haz un raspado del aguacate (o macerado de la nuez y coloca una pequeña porcion sobre un cubreobjetos con una  gota de agua.
2. Agrega una gota del colorante de sudan III
3. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte. Los oleoplastos se ven de color naranja.
4. Dibuja las celulas y señala los oleoplastos identificados.

Celulas animales

1. Con un portaobjetos y muy cuidadosamente haz un raspado de la cara interna del labio inferior.
2. Extiende la masilla que quedo en el borde del portaobjetos y mezcla con una gota de agua destilada.
3. Agrega una gota de safranina y coloca el cubreobjetos.
4. Observa con los objetivos seco debil y seco fuerte.
5. Dibuja las celulas y señala las partes identificadas.

CONCLUSIONES:

Se identificaron células eucarioticas en diferentes alimentos ademas se identifico la estructura de las células atraves  de los  procedimientos ya descritos anteriormente y se apreciaron  las imagenes atraves del microscopio.

BIO - PREG

PRUEBA PARA LA DETECCIÓN DE LA HORMONA HCG EN TIRA

USO DE LA PRUEBA

Prueba en tira rápida y sensible por inmunoensayo para la determinación cualitativa de la hormona gonadotropina corionica humana (hCG) en orina o suero. 

RESUMEN Y EXPLICACIÓN DE LA PRUEBA

La hormona gonadotropina corionica (hCG) es una hormona glicoprotéica sintetizada por la placenta y detectable en sangre y orina de manera temprana después de la implantación de un óvulo fertilizado en el tejido corionico. Es la señal principal y el marcador especifico de que existe embarazo. El uso de Ac monoclonales en la sub-unidad Beta de hCG es un importante avance que proporciona la posibilidad de fabricar una nueva generación de inmunoensayos con especificidad consistente y alta sensitividad para detectar hCG.

MATERIALES

• Muestra de orina o suero.
• Tira HCG

PROCEDIMIENTO DE LA PRUEBA 

1.- Sumerja la tira en la muestra de orina o suero, asegurese que el nivel de la muestra este por debajo de la línea denominada (max).

2.- Coloque la tira en una superficie plana tan pronto la muestra absorbida empiece a correr en la membrana (4-8 segundos).

3.- Espere para llevar a cabo la interpretación de resultados.

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Positivo.

Adicionalmente a la línea rosada-rojiza de la zona de control, y otra línea aparecerá en la zona del test. (2.5-3 min).

Negativo.

solo aparece una línea rosada-rojiza en la zona de control y nada en el test.

Invalido.

Si después de 90 seg no aparece líneas en la zona del test ni en la zona de control.

RESULTADOS. 

Positivo (- -)

 

 

      

 

BIOMOLÉCULAS 

INTRODUCCIÓN

Entre los compuestos fundamentales de la materia viva de las células encontramos los carbohidratos, lípidos y proteínas; por esta razón los alimentos que consumen todos los heterotrofos, incluidos el ser humano, deben contener necesariamente estas macromoléculas. 

Mediante el uso de pruebas químicas sencillas se pueden identificar en los alimentos la presencia de estas macromoléculas. 

OBJETIVO

El alumno distinguirá en forma practica que alimentos contienen carbohidratos y cuales proteínas y grasas.

MATERIALES

• 10 tubos de ensaye. 
• 1 gradilla.
• 2 vasos de precipitado de 100 ml.
• 1 agitador.
• 1 mechero Bunsen.
• 2 pinzas para tubo de ensaye.
• 1 gotero.
• 1 pliego de papel estraza.

SUSTANCIAS

Para carbohidratos. 

• Reactivo de Fehling.
• Ácido clorhídrico al 50%
• Lugol (solución alcohólica de yodo).

Para proteínas.

• Reactivo de Biuret.
• Ácido nítrico concentrado.
• Hidróxido de amonio concentrado.

Para lípidos.

• Sudan III.

MUESTRAS DE ALIMENTOS.

• Harinas (Trigo).
• Frutas (Manzana).
• Verduras (Zanahoria).
• Carnes (Hígado de pollo).
• Lácteos (Queso).
• Semillas (Haba).

De preferencia que los alimentos estén hervidos a excepción de las frutas.

PROCEDIMIENTO

Reacciones para identificar carbohidratos.

1.- Prueba de Lugol. (Se utiliza para identificar almidones).

• Coloca una pequeña cantidad de la muestra en un tubo de ensayo.
• Agrega dos gotas de Lugol.
• Observa el color que toma la muestra al reaccionar con el Lugol.
• Repite la prueba en por lo menos 5 alimentos.

Si la muestra contiene almidón, con el Lugol adquirirá una coloración azul obscuro (prueba positiva) si no, tomara el color ámbar del reactivo (prueba negativa).

Los residuos contienen almidones y yoduros, que de acuerdo con las normas ecológicas ECOL se pueden verter directamente al desagüe.

2.- Prueba de Fehling ( Se utiliza para identificar azúcares reductores).

•   Agrega 0.5 ml de solución de Fehling A y 0.5 ml de Fehling B a una pequeña porción de muestra colocada en un tubo de ensaye.
• Agrega 2 ml de agua si la muestra es sólida.
• Calienta a ebullición por 2 min, cuidando que la muestra no se proyecte. El calentamiento puede realizarse en baño maría, y la boca de los tubos debe estar dirigida donde no haya personas.
• Observa el color de la reacción y anota los resultados.
• Repite la prueba por lo menos en 5 alimentos diferentes.

Si la muestra contiene azúcares reductores, al reaccionar con el reactivo de Fehling se formará precipitado café rojizo (prueba positiva) si no la muestra quedará de color azul del reactivo (prueba negativa).

Los residuos contienen cobre por lo que la parte líquida debe colocarse en un contenedor plástico para su tratamiento o almacenamiento temporal, hasta que pueda desecharse correctamente.

Reacciones para identificar proteínas.  

1.- Prueba de Biuret. (se utiliza para identificar proteínas y polipéptidos, no menores de 3 aminoácidos, en solución o al estado sólido).

•   Agrega 1 ml de reactivo de Biuret a una pequeña porción de muestra colocada en cada tubo de ensaye.
• Observar la coloración que toma la muestra.
• Anota los resultados.
• Repite la prueba en por lo menos 5 alimentos diferentes.

  Si en la muestra hay proteínas se observa que la muestra toma una coloración violeta o morada (prueba positiva), si se queda en  color azul quiere decir que en la muestra no hay proteínas (prueba negativa).

Los residuos contienen cobre por lo que la parte líquida debe colocarse en un contenedor plástico para su tratamiento o almacenado temporal, hasta que                                                    pueda desecharse correctamente.

2.- Reacción xantoproteica (se utiliza para identificar proteínas que contienen aminoácidos aromáticos).

• Agregar 1 ml de ácido nítrico concentrado a una pequeña porción de muestra colocada en un tubo de ensaye, calienta con precaución, sujetando el tubo con unas pinzas para tubo de ensaye, y metiendo y sacando el tubo de la flama para evitar que se proyecte la solución, y dirigiendo la boca tubo hacia en donde no haya personas, puedes calentarlos en baño maría. espera que enfrié.
• Deja resbalar por las paredes del tubo 1 ml de hidróxido de amonio (no respires los vapores) sin agitar, de tal forma que se formen 2 capas.
• Anota los resultados.
• Repite la prueba en por lo menos 5 alimentos diferentes.

Si en la muestra hay proteínas, se forma un anillo de color naranja entre las capas formadas por el ácido y el hidróxido (prueba positiva).

Los residuos contienen un ácido y una base, por lo que debes mezclar con cuidado las dos capas para que ambas soluciones (ácido y base) se neutralicen y puedas desecharlas.

Reacciones para identificar lípidos.

1.- Reacción con Sudan III (se basa en que este colorante es soluble en grasas e insoluble en agua).

• Colocar en los tubos pequeñas porciones de muestras.
• Agregar en cada tubo 5 ml de agua de grifo.
• Agregar 3 gotas de reactivo Sudan III.
• Agita energéticamente y deja reposar por 5 minutos.
• Observa la formación de gotas de grasa coloreadas con Sudan III de color naranja, lo cual indica que el alimento contiene grasas (prueba positiva).
• Anotar los resultados en el cuadro. 
• Repita la prueba por lo menos en 5 alimentos diferentes.

2.- Prueba con papel estraza.

• Coloca pequeñas porciones de cada alimento en pedazos de papel de estraza.
• Dobla el papel sobre los alimentos y presiona con los dedos.
• Observa si hay áreas del papel que se observan traslucidas y aparentemente húmedas, lo cual indica que el alimento contiene grasas (prueba positiva).
• Anotar los resultados.
• repetir la prueba en por lo menos 5 alimentos diferentes.

 RESULTADOS

1) Para anotar los resultados obtenidos en cada una de las pruebas, se escribe +++ cuando el resultado de la prueba sea positivo( el color sea bien definido, lo cual indica alta concentración de la biomolécula). ++ cuando el resultado de la practica sea regularmente positivo. + para poco positivo y - para negativo ( cuando no del color esperado, lo indicará ausencia de la biomolécula).

 

ALIMENTOS	CARBOHIDRATOS		PROTEÍNAS		LÍPIDOS
	LUGOL	FEHLING	BIURET	XANTOPROTEICA	SUDAN III	ESTRAZA
Zanahoria	++		+	++	++	++
Trigo	++		-	++	-	-
Manzana	+++		++	++	+	++
Hígado	-		-	++	++	++
Queso	++		++	++	++	++
Haba	-		-	++	-	+